今年は例年よりも早く、桜🌸が満開になりました。樋井川沿いの桜も桧原桜も美しく咲いています。曲水堂のお弁当🍱で是非お花見を楽しまれてください。お花見や宴会用に豪華弁当も作っています。
最近ずっと玉子焼きのレシピを見直しです。定番のレシピのほか、少しかわった出汁を入れたり、山芋を混ぜてふわふわな食感にしたり、知人に勧められた昆布茶やマヨネーズを混ぜたりしてみましたが飽きそうで納得がいきません。 結局、シ […]
鉄なべは熱伝導がいいので、購入。 空焚き＋バーナーで防錆剤を取ってる最中の写真です。 空焚きで出る煙がとにかく臭い。 ある程度剥がれたら油を塗って空焚き、油を塗って空焚き膜がなくなるまで繰り返します。 長く使えますように […]
毎日のようにカレーをつくり、みんなで試食しながらカレー談義。 肉はビーフ派、チキン派、ポーク派と均等に分かれ、合わせる野菜やスパイスについても好みも人それぞれ。カレーの奥深さに改めて気づかされる。 香辛料たっぷりのカレー […]